(28) Serazereux

Lait entier, ferments lactiques

Produits avec le lait des vaches de Fadainville nourries à l’herbe, au pâturage.

Nous, Clara (24 ans) et Simon (25 ans), avons repris une ferme céréalière en 2019, avec le projet de se lancer dans l’élevage laitier et la transformation de la totalité du lait à la ferme. Les trois premières vaches sont arrivées en septembre 2021. Aujourd’hui, le troupeau est composé de 7 vaches kiwis (croisement entre la prim’holstein et la jersiaise). Elles sont nourries exclusivement à l’herbe.
Nous vous proposons des produits frais transformés à la ferme: yaourts (du lait, des ferments et c’est tout!), du fromage blanc (lait, ferments et présure), lait pasteurisé, et bien d’autres choses à venir !
Avec du si bon lait, pas besoin d’ajouter de poudre de lait ou de sucre lors de la fabrication !