Son de Blé Bio (1 kg)

Son de Blé Bio (1 kg)

1,65 €Prix

Ville : Guillerval (91) environ 48 km de Limours

 

Son de blé tamisé à 600 microns.

 

Le son est l'une des parties la plus riche du blé, source de nutriments : magnésium, phosphore, manganèse, zic, sélénium et cuivre.

 

Le son de blé est une excellente source de fibre, il améliore le transit intestinal.

 

La production est transformée dans un moulin de type Astrié fabriqué par Samuel Poilane de l'atelier Paìs situé en Bretagne. La mouture ainsi réalisée sans échauffement permet de préserver la qualité vivante du grain. La mouture est ensuite passée dans une bluterie et donne de la farine contenant le germe de blé ainsi que du son de blé. Les farines fraîchement moulues ont plus de saveur et sont plus nutritives et riches en fibres.

 

1  kg

 

Photos non contractuelles