Huile Vierge de Tournesol Oléique (75 cl)

Huile Vierge de Tournesol Oléique (75 cl)

7,80 €Prix

Ville : Guillerval (91)

 

Huile de tournesol Oléique de La ferme des Hirondelles.

Première pression à froid.

 

Le Tournesol est dit oléique lorsque sa teneur en acide gras mono-insaturé de type oléique est supérieure à 75 %.

L 'huile de Tournesol oléique a une meilleure tenue aux températures élevées, type fritures, du fait que les oméga 9 (acides gras mono insaturés)  sont moins sensibles à l’oxydation que les oméga 6.

 

La presse à huile qui est utilisée est une presse Taby capable de presser tout type de graines. L’huile extraite décante ensuite dans 1 bac afin de retirer le maximum de sédiments (enveloppe des graines). L’huile ainsi obtenue va continuer à décanter de 2 à 8 semaines dans des fûts inox a l'abri de l'air et de la lumière. L'objectif est d'obtenir une huile limpide qui sera ensuite embouteillée et étiquetée par La ferme des Hirondelles.

 

750ml (bouteille en verre)